Egal ob aus der Hand, aufs Brot, als Snack oder beim Hauptgang. Käse gibt unserem Essen immer eine ganz besondere Note. Käse ist ein festes Milcherzeugnis, das bis auf wenige Ausnahmen durch Gerinnen aus dem Eiweißanteil der Milch gewonnen wird. Jeder Käse hat seinen ganz eigenen Charakter. Inzwischen ist Käse eine richtige Delikatesse geworden und bietet puren Genuss. Mit Käse lässt sich kreativ und vielfältig Kochen und verleiht unseren Gerichten den richtigen Pfiff, wie man so schön umgangssprachlich sagt. In dem Kochbuch Lecker ohne totes Tier, 77 x vegetarischer Genuss finden Sie viele schmackhafte Rezepte mit Käse,...

Erdbeeren sind Früchte einer winterharten Staudenpflanze. Sie sind niedrig wachsende Staudenpflanzen mit horizontalen Ausläufern, die sich bewurzeln und wieder neue Pflanzen bilden. Viele bezeichnen die Erdbeere als Geschenk des Himmels. Wer sie sieht, schmeckt oder riecht, kann nicht anders, als sie zu verspeisen. Allerdings hat die Erdbeere weit mehr als guten Geschmack zu bieten. Sie besitzt sehr viel Vitamin C, Kalium, etwas Folsäure, Vitamin B6 und Magnesium. Erdbeeren wirken tonisierend, harntreibend und blutreinigend und gleichen den Mineralstoffhaushalt aus. Durch ihren relativ hohen Eisengehalt gilt die Erdbeere als...

Um neue Energie zu erlangen, sollte man auch an eine Ernährungsumstellung denken. Befürwortet hat sich bei Burnout eine kohlenhydratarme Ernährungsform. Eine Ernährungsumstellung auf Low-Carb bringt neue Energie und die Leistungsfähigkeit kehrt wieder zurück. Burnout führt langsam zu einem tiefen Absturz und der Leidende kommt an seine Grenzen. Der Körper sowie auch die Seele sind ausgebrannt. Burnout kann alle sozialen Gruppen treffen, von Schülern über Ärzte bis hin zu Arbeitslosen und Rentnern. Untersuchungen mit Extrem-Sportlern ergaben besorgniserregende Ergebnisse: Der Blutdruck steigt während des Sports gefährlich...

Kleine Maus ganz groß. Anders kann man das Kinderbuch „Die Abenteuer des kleinen Finn“ von Autorin Britta Kummer nicht beschreiben. „Die Abenteuer des kleinen Finn“ ist ein Kinderbuch , erzählt aus der Sicht des kleinen Mäuserich Finn. Finn plaudert hier von seinen vielen Abenteuern und von einer großen Freundschaft mit allen Höhen und Tiefen. Die Botschaft dieser Geschichte wird dem Leser ganz klar offenbart, nämlich der Wert einer guten Freundschaft. Diese Geschichte ist aber nicht nur etwas für Kinder. Auch als Erwachsener wird man Freude an diesem Buch haben. Sie zieht Groß und Klein in ihren Bann. Man kann...

In Deutschland leben zirka 9 Millionen Menschen, die an rheumatischen Erkrankungen leiden. Die richtige Ernährung kann bei Rheuma die Entzündungsaktivität vermindern. Wer unter dieser Zivilisationskrankheit leidet, sollte Omega-3-Fettsäuren aus Fischöl zu sich nehmen. Entzündliche rheumatische Erkrankungen sind durch eine Ernährungstherapie zu beeinflussen. Omega-3-Fettsäuren lindern Schmerzen und reduzieren die Entzündung. Das Öl verdrängt außerdem die Ausgangssubstanz für Entzündungsmediatoren. Reich an Omega-3-Fettsäuren sind Makrele, Lachs, Tunfisch und Hering. Eine kohlenhydratarme Ernährungsform ist reich...

Der Hollywood-Schlankheitswahn in Los Angeles hat die Schauspielerin Angelina Jolie voll im Griff. Die Schauspielerin versuche um jeden Preis schlank zu bleiben und sie hält ständig Diät. Die Zeitung "Gala.de" berichtete, dass Jolie kaum noch schlafe und dass sie fast ein Skelett sei. Angelina würde fünfmal am Tag essen - aber ohne Milchprodukte und Zucker. Und jetzt schraubt sie auch noch ihre Kohlenhydrate-Zufuhr runter. Dies ist schon sehr übertrieben – ABER, Gesundheits-Praktiker wissen, dass der jahrelange Verzehr von unrichtiger Zusammensetzung der dazu noch falschen Nahrung die Fähigkeit der Verdauung beeinträchtigt....

Es gibt viele Gründe sich vegetarisch zu ernähren. Die Gesundheit spielt dabei eine sehr große Rolle, denn wissenschaftliche Vegetarier-Studien zeigen, dass Vegetarier ein wesentlich niedrigeres Risiko haben, an Krebs, Herz-Kreislauferkrankungen, Allergie oder Diabetes zu erkranken. Und auch die immer öfter erscheinenden Berichte von Fleischskandalen und unnötigen, langen Tiertransporten ins Ausland lassen viele Menschen in Bezug auf ihre Ernährung umdenken. Viele Menschen sehen es inzwischen so, dass ein wahrer Genießer sicher nicht nur gerne mit dem Mund isst, sondern auch mit den Augen und dem Herzen. Jedem feinfühlenden,...

Niederländische Wissenschaftler haben entdeckt, dass ein Glas Rotwein das Risiko für Diabetes senkt und Herz und Gefäße schützt. Gelegentlich ein Glas Rotwein hat bekanntlich einen schützenden Effekt auf das Herz und die Gefäße. Wissenschaftler entdeckten, dass Alkohol auch das Risiko für Diabetes senkt. Die niederländischen Forscher werteten die Daten von über 35.000 Erwachsenen im Alter zwischen 20 und 70 Jahren aus, die sie zehn Jahre beobachtet hatten. Wurde der Alkohol in Maßen konsumiert, entwickelten diejenigen seltener einen Diabetes mellitus vom Typ 2 als diejenigen, die alkoholabstinent lebten. Allerdings sank...

Seit Jahrtausenden leben Mensch und Pferd eng zusammen. Jeder der sich noch nie mit Pferden beschäftigt hat, weiß auch nicht, was an ihnen so besonders ist. Ein Pferd ist frei, unabhängig und unglaublich stark. Es ist ein wundervolles Gefühl, wenn dein Pferd sich dir anschließt und folgt. Sie fördern und fordern dich, sind ehrlich und gradlinig, lassen dich auf ihnen reiten, verzeihen dir den ein oder anderen Fehler, sind gutmütig, lernwillig, neugierig und vertrauensvoll. »Immer wenn der Mensch aufbrach, um die Welt zu gewinnen, war das Pferd sein Freund und Begleiter.« (Han Silvester) »Das Wissen um die wahre Natur...

Es besteht ein Zusammenhang zwischen Gesundheitszustand und Ernährung. Dies wird nicht bezweifelt, doch je mehr man sich mit Ernährungsfragen befasst, desto unmöglicher scheint es, sich zu Recht finden zu können. Der Laie wird durch über 200 verschiedene Ernährungstheorien total überfordert. Ein gesunder Darm ist für ein langes Leben ohne Krankheit einfach Voraussetzung; Allergien, Rheuma, Gicht, Migräne, Immunerkrankungen, Herzinfarkt, Diabetes, Krebs. Insbesondere die Zivilisationskrankheiten haben ihre Ursache vornehmlich in einer gestörten Darmfunktion und Darmflora. Allein zirka 300.000 Menschen in Deutschland leiden...