Digitalisierung eröffnet Lösungswege für die neuen Herausforderungen der Lebensmittelindustrie In Zukunft erwarten die Verbraucher noch mehr als bisher gesunde, verantwortungsvolle und sichere Lebensmittel in hoher Qualität. Pforzheim, den 25.03.2020 • Digitalisierung wird in der Lebensmittelindustrie wird überwiegend genutzt, um die Managementprozesse oder die Abläufe in Produktion und Logistik zu optimieren, Außerdem steht die Flexibilisierung der Organisation ganz oben auf der Prioritätenliste. • Mindestens 37 Prozent der Deutschen haben laut Umfrage des Bundesverbandes Digitale Wirtschaft schon einmal Lebensmittel im eCommerce erworben. Der Trend ist steigend. Bei einem Umsatz von 1,6 Milliarden Euro Umsatz (Stand 2017) können wir daher nicht mehr von einem Nischenmarkt sprechen. Digitalisierung eröffnet hier Lebensmittelherstellern neue Chancen für mehr Umsatz durch den Online-Handel. Um die Potenziale der Digitalisierung...

Der grundlegende Wandlung im deutschen Einzelhandel vollzog sich Ende des 19. Jahrhunderts. Großfläche Kauf- und Warenhäuser etablierten sich in den Städten, Filialen wurden gegründet und die Genossenschaften änderten sich. Es entstanden Konsumgenossenschaften, die sich überwiegend auf Nahrungsund Genussmittel konzentrierten. Mittels Reklame begann die Lebensmittel industrie Markenartikel zu etablieren und unmittelbar Einfluss auf das Kaufverhalten der Verbraucher zu nehmen. Diese Entwicklung wurde aprupt beendet durch die beiden Weltkriege, welche den Warenbezug rationierte. Die Währungsreform beendete diese Entwicklung, Tante-Emma -Läden übernahmen die lokale Versorgung der Bevölkerung. Sortimente wuchen in Tiefe und Breite, die Idee der Selbstbedienung führte zu einer Veränderung in der Branche. Ende der 1960er Jahre wurden die ersten Sättigungserscheinungen bemerkbar, der Umsatz stieg nicht mehr überdurchschnittlich, der Wettbewerb...

Experten und LP-Leser sind sich einig: Die Auszeichnung „PoS-Motiv des Jahres 2011“ geht in die Hauptstadt. Plakatwerbung am Point of Sale führt zu Kaufimpulsen und steigert den Abverkauf, sofern die Botschaft und das Motiv stimmen. Seit Anfang 2011 küren Experten der Branche das PoS-Plakatmotiv des Monats – nun steht der Jahressieger 2011 fest. Zwölf starke Plakat-Kampagnen setzten im vergangenen Jahr Zeichen. Sie überzeugten am Point of Sale (PoS) durch aufmerksamkeitsstarke Motive, griffige Slogans und weckten Kaufimpulse. Dafür erhielten sie jeweils die Auszeichnung „PoS-Motiv des Monats“, die von der awk AUSSENWERBUNG GmbH und dem Fachmagazin LEBENSMITTEL PRAXIS seit Beginn des letzten Jahres regelmäßig vergeben wird. Anfang Januar galt es nun, aus den zwölf Monats-Siegern das „PoS-Motiv des Jahres 2011“ zu ermitteln. Maßgeblichen Einfluss auf die Wahl hatten auch diesmal die Leser des Medienpartners LEBENSMITTEL...

Vertriebspartner gesucht für Branchensoftware Lebensmittelhandel. Die Brückner Systemhaus für Datentechnik GmbH in Pinneberg bei Hamburg sucht Vertriebspartner für eine branchenorientierte Warenwirtschaft. Für die PLZ-Gebiete 1/3/6/7/9/0 suchen wir Partner für den Vertrieb unseres Warenwirtschaftssystems WinAB. Die Software ist schwerpunktmäßig für den Einsatz bei Anwendern im Großhandel ausgelegt und bietet Branchenlösungen u.a. für : Lebensmittelgroßhandel, Fruchtgroßhandel, Fleischgroßhandel, Gemüsegroßhandel, Pflanzengroßhandel, Textilgroßhandel, Geschenkartikelgroßhandel, Lebensmittelimport, Fahrverkauf und...