Italienische Küche

Ravioli – Pasta für Kreative

Pasta wird in der ganzen Welt geliebt. Sehr bekannt sind Spaghetti, Fusilli und Lasagne. Die Pastawelt hat aber noch mehr zu bieten. Beispielsweise Ravioli. Sie haben zu unrecht einen etwas negativ besetzten Ruf, denn sie werden häufig mit Dosen in Zusammenhang gebracht. Ravioli sind nun einmal, wie viele andere Pastasorten, in der Dose erhältlich. Dass sie selbst hergestellt viel besser schmecken, verhält sich mit den übrigen Pastavarianten nicht anders. Wo Ravioli ihren Ursprung besitzen und was sie so variabel im Geschmack macht, erklärt das Nudelkontor aus Lüneburg. Beliebig gefüllt Bei Ravioli handelt es sich um leckere...

Pasta in ihrer flexibelsten Form

Allseits beliebt werden jährlich weltweit Tonnen von Nudeln verspeist. Kein Wunder, denn sie bieten wie kein anderes Produkt so viele Möglichkeiten, serviert zu werden. Neben den Klassikern wie Farfalle, Lasagne, Spaghetti sind auch Canneloni ein heißer Tipp. Die Röhrenpasta ist sehr flexibel, denn wie keine andere lassen sie sich je nach Belieben befüllen. Das Nudelkontor aus Lüneburg informiert über die italienische Leckerei Canneloni und welche Füllungen infrage kommen. Fleisch, Käse, Gemüse oder Süßes als Füllvarianten Cannelloni sind Röhrennudeln aus Hartweizen, die nach Wunsch befüllt werden können. Traditionell...

Toskana-Urlaub für Rotwein-Freunde: Ferien rund um den berühmten Weinort Montepulciano

Frankfurt, 09. August 2012 – Das kleine Städtchen Montepulciano gehört zu den berühmtesten Weinorten der Toskana. Schon im 15. Jahrhundert lobte Papst Paul III. die Qualität des Vino Nobile di Montepulciano. Die Anbaugebiete liegen in der Landschaft des Val di Chiano. Hoch auf einem Bergrücken thront der Ort mit seinen Renaissance-Palästen und Weinkellern, in denen der edle Tropfen, der zu den besten Rotweinen Italiens zählt, gelagert wird. Die Jahrhunderte alte Tradition in dieser Region können Reisende erleben, die die „Via Vino Nobile di Montepulciano“ mit dem Auto oder ganz sportlich mit dem Fahrrad abfahren und dabei...

Harmonie am Herd und auf dem Teller: So arbeitet das Küchenteam der Vineria

Nürnberg, 01. Februar 2012. Ein Restaurant wird in erster Linie an der Qualität seiner Speisen gemessen. So gesehen kann das Küchenteam der Vineria entspannt sein: Die Zufriedenheit der Gäste war noch nie so hoch wie im Moment. Das liegt vor allem an dem funktionierenden Team und der zeitgemäßen Küchenphilosophie. Verstaubte Hierarchien und gebrüllte Kommandos sucht man hier vergebens. „Ganz ehrlich: So entspannt und zielorientiert wie im Moment ist es in unserer Küche selten zugegangen.“ Vineria-Chef Peter G. Rock sagt das nicht ohne einen Anflug von Stolz. Dabei stellt die Vineria sehr hohe Ansprüche an das Küchenteam....

Mehr Pizza zum gleichen Preis

Das Restaurant Mediterraneo in der Lehrter Straße 27 in Berlin-Moabit bietet seinen Gästen ab sofort größere Pizzen an. Statt wie bisher 26 cm werden alle Pizzen nun mit 28 cm Durchmesser gebacken und das in bewährter Qualität und zum selben Preis wie bisher. So kosten allen Standardpizzen € 3,50. Bei telefonischer Bestellung oder Bestellung im Restaurant und kurzer Wartezeit werden auch alle Pizzen außer Haus abgegeben. Seit kurzem kann man das Mediterraneo zusätzlich bereits ab mittags besuchen. Dienstags und donnerstags öffnet das Restaurant bereits um 12:00 Uhr zum Mittagstisch. In bewährter Qualität stehen die Speisen...

Ratingen: Deutsche und Italienische Küche

Der Gast im Restaurant „La Rustica“ in Ratingen sollte etwas Zeit mitbringen, denn jedes Essen wird frisch zubereitet. Es wird keine eingefrorene oder vorgefertigte Speise verwandt. Wem das zu aufwändig ist, der sollte lieber in eine Fastfood-Lokalität gehen. Außerdem bietet das Restaurant von Montag bis Freitag einen Lieferservice an, zusätzlich einen Partydienst für Feierlichkeiten zuhause. Wer die gemütliche Atmosphäre des „La Rustica“ bevorzugt, kann auch hier Feiern aller Art abhalten. Für 50 Personen ist immer Platz. Alle Infos dazu kann jeder beim Chef Sukhwinder persönlich erfragen. Ein Blick auf die reichhaltige...

Heidelberger Gastlichkeit und Lebensgefühl im Neckartal

Heidelberg – der Name steht für das weltberühmte Schloss und Deutschlands älteste Universität. Die reizvolle Kombination aus einem Geschichtsträchtigen Stadtbild mit verwinkelten Altstadtgassen und einem modernen Wirtschaftsstandort zieht Menschen aus aller Welt hierher: rund 3,5 Millionen Gäste pro Jahr, darunter zwei Drittel, die Heidelberg aus beruflichen Gründen besuchen. Heidelberg steht nicht nur für Romantik und Tradition, die Stadt ist trotz ihrer 800 jährigen bewegten Geschichte jung geblieben und voller Leben, wie es sich für eine Universitätsstadt gehört. Für das besondere Lebensgefühl braucht es eigentlich...

Kochkurs in Siena

Was kommt Ihnen als erstes in den Sinn, wenn Sie das Wort "Italien" hören? Wenn Sie jetzt sofort mit "natürlich die italienische Küche" geantwortet hätten und Sie sich für Kochen interessieren, haben wir genau das Richtige für Sie. Wie wäre es mit einem Italienisch Kochkurs in Siena? Ein professioneller Koch bringt Ihnen typisch traditionelle italienische Gerichte aus den verschiedenen Regionen des Landes bei. Sie lernen wie man Menüs zusammenstellt und dabei viele wichtige und hilfreiche Kochtipps und -tricks!!! Der Kurs dauert mind. 1 Woche und findet ein mal die Woche für ca. 3 Stunden statt. Den Rest der Zeit über...

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