Das närrische Treiben ist vorbei, nun bricht für viele eine Zeit des Fastens an. Körper, Geist und Seele wollen sich erholen und rufen nach körperlicher und zum Teil auch nach spiritueller Reinigung - die erste Fastenzeit des Jahres beginnt immer am Aschermittwoch. Für diejenigen, die die angefutterten Pfunde schnell wieder loswerden möchten, bricht wohlmöglich eine Zeit des Hungerns an. Aber muss denn, bei einer Fastenkur, tatsächlich gehungert werden? Können nicht bestimmte Lebensmittel aus der Küche nur verbannt oder reduziert werden? Low Carb könnte ein wahrer Fastenwegbegleiter sein, denn hierbei geht es tatsächlich um eine Reduzierung von Kohlenhydraten - man könnte es auch Kohlenhydratfasten nennen. In den meisten verarbeiteten Lebensmitteln (Fabriknahrung) stecken zu viele Kohlenhydrate, die viel Zucker und Stärke enthalten. Die tägliche und mehrfache Aufnahme von solchen Produkten, kann das Gewicht und den Darm negativ...