Wenn sie nur nach Rezepten suchen, dann werden sie eine Vielzahl an Internetseiten finden, in der es Rezepte zum enfachen nachkochen gibt. Es gibt jedoch auch andere Seiten, die sich auch mit dem Umfeld der Ernährung auseinander setzen. Als Beispiel sei hier die Seite www.kochenundbacken.org genannt, die speziell auch die Themen Diät, Laktose, Diabetes publiziert hat und auch entsprechende Hintergrundinformationen anbietet. Natürlich gibt es auf dieser Seite auch Rezepte zu finden, begonnen mit Muffins, Pizzarezepten und Kuchen und Torten, Suppen, Salaten und auch Hinweise zu Weinen runden die Informationen dieser Seite ab. Sicherlich ist auf dieser Seite für jeden Geschmack etwas dabei. Die Zugriffe zeigen, dass viele Personen regelmäßig Informationen einholen und das wiederum beflügelt uns, zu weiteren Themen Artikel zu verfassen und diese einzustellen. Oft sind es nur Kleinigkeiten, die Kochanfängern fehlen und die ein Gelingen der...

Kochsendungen boomen. Ein Außenstehender mag daraus schließen, Deutschland sei ein Land der Feinschmecker. Doch die Realität sieht anders aus: Fertigpizza und Lebensmittel vom Discounter dominieren die Küchen. Das Online-Kaufhaus www.shopping.de unterhielt sich mit Sternekoch Johann Lafer über den paradoxen Zustand. Nachdem der österreichische Fernsehkoch bereits zahlreiche Bücher (www.shopping.de/buecher/kategorie/1003305/) über das Kochen geschrieben hat, besinnt er sich in seinem neusten Werk Lafer - Die Kunst der einfachen Küche auf die Wurzeln seines Handwerks. Bewusst verzichtet er auf die Gourmet-Menüs, die er seinen Gästen in seinem Restaurant Le Val d‘Or auf der Stromburg in Rheinland-Pfalz anbietet. Es geht ihm vielmehr darum, die Menschen wieder an die Basis des Kochens und die grundlegenden Produkte heranzuführen. So stellt Lafer 60 ausgewählte Klassiker Schritt für Schritt vor. Auf den 480 Seiten ist von der Gemüsesuppe,...