Grillen

24.01.2012: | | |

Das perfekte BBQ für den kommenden Sommer

Da die kommende Grillsaison bald vor der Tür steht und einige Grillbesessene es sich auch nicht nehmen lassen, in der kalten Jahreszeit den kulinarischen Genüssen des Grillens zu frönen, stellt sich immer die Frage nach dem perfekten Grillerlebnis, um damit seine lieben Freunde und Verwandten zu überraschen. Ein vor allem in den USA verbreitete Garmethode, die mittlerweile auch in Deutschland immer bekannter und beliebter wird ist die des sogenannte Barbecues. Dabei wird das Fleisch bei vergleichsweise geringer Temperatur in der heißen Abluft eines Feuers gegart. Bei dieser indirekten Grillmethode wird das Fleisch besonders...

100% Wurst Schürze – Selber Wurst machen!

Leipzig, 03.01.2012 - Ob am Grill oder beim Wursten –jetzt gibt es die «100% Wurst»-Schürze mit dem Schriftzug «100% Wurst – Hier wurste ich!». Das blaue Schmuckstück verhindert, dass die Küchenkünste ihre Spuren auf der Kleidung hinterlassen. Gleichzeitig sorgt der hohe Baumwollanteil für ein angenehmes Tragegefühl. In den zwei großzügigen Fronttaschen finden viele Utensilien Platz. Die Schürze bildet die perfekte Ergänzung zu dem erfolgreichen Rezeptbuch «100% Wurst – Die leckersten Rezepte zum Selbermachen und Genießen». Dieser Ratgeber beschreibt anschaulich alles Wissenswerte zu den Themen Fleisch, Einkauf...

Grillen mit dem Grillfürst

Auf der Internetseite von Grillfürst http://www.grillfuerst.de/Monolith-Keramik-Grill.php kann man sich von dem großen Angebot überzeugen und findet ausführliche Informationen rund ums Grillen und das Grillzubehör. Die richtige Auswahl entscheidet über das Gelingen des Grillgutes und lässt den Abend und den kulinarischen Genuss in guter Erinnerung bleiben. Deshalb sollte man gleich das Richtige kaufen. Wie wäre es zum Beispiel mit Grillen auf einem Keramikgrill und das mit Holzkohle? Vielen ist das noch unbekannt, hat aber viele Vorteile und ist eine der effektivsten Methoden. Diese Grillart entstammt einer alten asiatischen...

Lesen, Grillen und Genießen

FIRE&FOOD, Europas erstes Grill- und Barbecue-Magazin, widmet sich intensiv einer der beliebtesten Freizeitbeschäftigungen: dem Grillen! Und das nicht nur zum Frühlingsauftakt, sondern das ganze Jahr über. So ist eben gerade die erste FIRE&FOOD Winterausgabe erschienen. Ob im heimischen Garten oder irgendwo draußen in der Natur: Gemeinsam zu grillen und zu genießen ist kein flüchtiger Trend, sondern der generationsübergreifende Ausdruck eines wiederentdeckten Lebensgefühls. Laut Studien entfachen während der Sommermonate 85 % der Deutschen regelmäßig ein Grillfeuer. Selbst im Winter sind es immerhin noch gut 24 Prozent, die...

Grillen, Barbecuen und Räuchern mit heimischem Fisch

Nahezu 90% aller Deutschen besitzen ein eigenes Grillgerät. Weit über 70% davon grillen regelmäßig. Neben dem Dauerbrenner Grillwurst & Co. hat sich Fisch als unschlagbar hochwertige Alternative auf dem Grillrost längst etabliert. Allein – die Vielfalt der Möglichkeiten Fische, zu verwerten, ist vielen Liebhabern dieser flossenbewehrten Köstlichkeit nicht, oder nur kaum bewusst. Nach dem Erfolg der Sonderausgabe „Grillen und Barbecuen mit heimischem Wildbret“, startet der FIRE&FOOD Verlag in die Grillsaison 2012 mit seinem Special „Grillen, Barbecuen und Räuchern mit heimischem Fisch“. Die sinnvolle Verwertung und...

FIRE&FOOD startet in die Winter-Grill-Saison

Grillen im Sommer war Gestern. Wer glaubt das Brutzeln auf dem Rost sei nur auf die warme Jahreszeit beschränkt, der irrt gewaltig. Eine vor Jahren durchgeführte Studie offenbart ein überraschendes Ergebnis: Deutschland grillt auch im Winter. Gut 24 Prozent stehen eiskalt am Grill, trotzen Schnee und Eis. Und – seien wir mal ehrlich; draußen im Schnee, ein knisterndes Feuer, auf dem Grill köstliche Leckereien, dazu vielleicht ein Glas Punsch oder heißer Tee, was für ein reizvoller Gedanke. Für die wahren Grill- und Barbecuefans beginnt jetzt der Grillwinter. Winter Grillen Erstmalig erscheint eine Winterausgabe des Grill-...

Wo wird wann und wie gegrillt? Einfach im Grillterminkalender nachsehen.

Wann findet in meiner Nähe ein Grillkurs statt? Wo und wann gibt es noch öffentliche Grillfeste im Winter? Wann findet die nächste Grillmesse statt? Natürlich können Sie die Antworten für diese Fragen bei Google finden, Sie können aber auch einfach den Grillterminkalender (http://www.grilltermine.de) aufrufen. Hier finden Grillfans alle Termine rund ums Grillen - von Ausstellungen und Messen, über Grillkurse und Grillfeste bis hin zu Grillabenden in Restaurants. Nutzer können nach kommenden Veranstaltungen suchen oder ihre eigenen Grilltermine einstellen und so kostenlos bewerben. Jeder Termin kann mit einem Logo,...

Internationaler FIRE&FOOD Barbecue Award 2012

Im Rahmen der Frankfurter Buchmesse wurden in der Gourmet Gallery die Top-Produkte der Grill- und Barbecue Branche für die Saison 2012 ausgezeichnet. Der vom Grill- und Barbecuemagazin FIRE&FOOD initiierte Internationale Barbecue Award wird in zwei Kategorien vergeben: Grillgeräte und Grillzubehör. In jeder Kategorie wird jeweils eine Gold, Silber und eine Bronze Medaille verliehen. In der Branche gilt dieser Award weltweit als wertvolles Prädikat. Die internationale Expertenjury, darunter auch Christoph Gollenz, der amtierende Grill- und Barbecue Weltmeister, sowie namhafte Profigrilleure und Autoren zahlreicher kulinarischer...

Sommer ist Grillzeit

Endlich ist mal Sommer in Deutschland. Die Temperaturen sind seit langem konstant über 25 Grad und in deutschen Gärten ist die Grillsaison im vollen Gange. Gerade zur wärmsten Jahreszeit ist das Grillen im heimischen Garten eine der beliebtesten Freizeitaktivitäten. Doch in vielen deutschen Haushalten fehlt zum richtigen Grillerlebnis der richtige Grill. Derzeit liegen Gasgrills total im Trend. Für Laien ist es jedoch oft schwierig einen Gasgrill auszusuchen, da Unklarheit über die Kriterien herrscht, die beim Kauf eines Grills zu berücksichtigen sind. Aus diesem Grunde bietet die Preisvergleichsseite www.gasgrill-test.de einen...

Lagerfeuer, Bisonfleisch und jede Menge frische Ideen

Weingarten - Inmitten der Grillsaison nimmt Europas Grill- und Barbecuemagazin N° 1 – FIRE&FOOD, in seiner aktuellen Ausgabe den Leser mit auf eine spannende Entdeckungsreise durch die Welt des Grillens und des Barbecue. Was und wie grillen und barbecuen unsere holländischen Nachbarn, oder aber wie wird Schaschlik in Aserbeidschan zelebriert.? Was braucht Mann und Frau um am Lagerfeuer zu brutzeln und zu köcheln? – Nachzulesen im neuen FIRE&FOOD. Weitere Themen sind u.a.: Alles über Bisonfleisch und seine Zubereitung, voll im Trend – Keramikgrills, was haben sie drauf, und auf was sollte man achten. Dazu wertvolle Tipps und...

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