Fleisch

Wenn das erste Kotelett über der Glut brutzelt und Grillwurstduft in der Luft liegt, dann beginnt die warme Jahreszeit. Aber nicht jeder teilt die Grill-Leidenschaft. Das Immobilienportal Immonet.de erklärt, was Sie beachten sollten, bevor das Steak auf den Rost kommt. Eine einheitliche Rechtslage zum Thema Grillen gibt es in Deutschland nicht, dafür eine Unzahl an Gerichtsentscheidungen. Grundsätzlich gilt: Es gibt kein Recht auf Grillen – ein striktes Verbot haben die Gerichte bislang aber nur in Ausnahmefällen verhängt. Ob der Grill angesteckt werden darf, verrät meist ein Blick in den Mietvertrag. Untersagt der...

Troostwijk vermarktet Fleischverarbeitungs- und Verpackungsmaschinen Köln, 22. Februar 2011 – Das international renommierte Industrie-Auktionshaus Troostwijk Auktionen GmbH & Co. KG versteigert bis zum 29. März 2011 Maschinen und Anlagen zur Fleischverarbeitung. Das Angebot reicht von diversen Verarbeitungs- und Verpackungsmaschinen, bis hin zu Klima-Equipment und Betriebsausstattung. Das Unternehmen Troostwijk mit Hauptsitz in den Niederlanden ist Europas Marktführer im Bereich der freiwilligen Industrieverwertung und mit Büros in 16 europäischen Ländern vertreten. Das Auktionshaus hat bereits vielfältige Erfahrungen...

Du erwartest ein Baby? - dann mach' bitte keine Fehler! „Erfahre jetzt alles, was Du über die richtige Ernährung in der Schwangerschaft wissen musst – damit Du ein wirklich gesundes Baby zur Welt bringen kannst“ Liebe Schwangere, es gibt keine Zeit im Leben Deines Kindes, zu der Deine Ernährung so wichtig ist, wie gerade jetzt. Schon bevor Dein Baby überhaupt seinen ersten Atemzug getan hat. Die richtige Ernährung und eine gute Gesundheit sind der wesentliche Teil einer erfolgreichen Schwangerschaft. Richtiges Essen hilft Geburtsfehler, eine Frühgeburt oder ein zu niedriges Geburtsgewicht zu vermeiden. Dein...

Du erwartest ein Baby? - dann mach' bitte keine Fehler! „Erfahre jetzt alles, was Du über die richtige Ernährung in der Schwangerschaft wissen musst – damit Du ein wirklich gesundes Baby zur Welt bringen kannst“ Liebe Schwangere, es gibt keine Zeit im Leben Deines Kindes, zu der Deine Ernährung so wichtig ist, wie gerade jetzt. Schon bevor Dein Baby überhaupt seinen ersten Atemzug getan hat. Die richtige Ernährung und eine gute Gesundheit sind der wesentliche Teil einer erfolgreichen Schwangerschaft. Richtiges Essen hilft Geburtsfehler, eine Frühgeburt oder ein zu niedriges Geburtsgewicht zu vermeiden. Dein...

Der tredition Verlag aus Hamburg und seine erfolgreiche Autorin Jutta Schütz sind nun auch mit dem Diabetiker Buch „Plötzlich Diabetes“ in den englischen Sprachraum vorgedrungen. tredition veröffentlichte diesen Monat zusammen mit der Autorin Jutta Schütz das erfolgreiche Diabetiker Buch auch in der englischen Sprache: "All of a sudden: Diabetes!“. Die Übersetzung lieferte tredition Autor Jens Petersen, der mit seinen Sprachpanscher Bücher bekannt wurde. Das Buch unterscheidet sich stark von den Diabetikerbüchern, die aus der Sicht von Ärzten und Wissenschaftlern geschrieben sind. Die Autorin, Selbstbetroffene, erzählt...

Aachen (fet) - Um die frisch anmutende Färbung von abgepacktem Fleisch lange zu erhalten, setzen Lebensmittelhersteller ihre Produkte unter sauerstoffreiche „Schutzatmosphäre“. Doch der hohe Sauerstoffgehalt lässt die Ware schneller verderben und fördert die Bildung von oxidiertem Cholesterin. Eine schöne hellrosa Färbung ist für viele Käufer eines der wichtigsten Auswahlkriterien beim Kauf von Fleisch oder Geflügel, denn ein „rosiger Teint“ wird auch hier mit Frische gleichgesetzt. Um diese farbliche Frische auch nach zehn Tagen noch gewährleisten zu können, setzen die Hersteller abgepackter Fleischwaren der Verpackung...

Sogenannte „Gammelfleischskandale“ erschüttern leider häufig das Sicherheitsgefühl deutscher Konsumenten. Skrupellose Geschäftemacher erwirtschaften Profite auf Kosten der Verbrauchergesundheit, indem sie verdorbene Fleischwaren in Umlauf bringen. Den Nürnberger Experten von Metzgerei & Feinkost Maurer ist es ein Anliegen, alle Verbraucher darüber aufzuklären, wie sie qualitativ hochwertiges Fleisch erkennen und in den Genuss eines wertvollen Nahrungsmittels kommen. Verdirbt Fleisch, so geschieht dies meist wegen der Ausbreitung von Bakterien. Die bakteriellen Stoffwechselprozesse verändern Aussehen, Geschmack, Konsistenz...

Bizerba Schneidemaschine A510 schneidet auf Fixgewicht, reduziert so das Give-Away und beschleunigt die Arbeitsabläufe Balingen/Eurasburg, 28. Juni 2010 – Neues Geschäft des Bioland-Bauernhofs Packlhof wird mit der Schneidemaschine A510 von Bizerba ausgestattet. Sie reduziert dank integrierter Waage das Give-Away und sorgt für reibungslose Arbeitsabläufe in Handwerksbetrieben. Die Zusammenarbeit mit Bizerba begann vor etwa zehn Jahren, als der Technologiehersteller das Bioland- Geschäft mit Auszeichnungsgeräten sowie Waagen und Kassen ausstattete. Auch die Schneidemaschine A 500 ging hier in Betrieb. „Die Bizerba...

Die Bonner Unternehmensberatung Agribusiness International Consult (AIC) hat kürzlich die Website www.internationale-fleischnachrichten.de lanciert. Die Homepage bietet den Nutzern Leseproben und Bestellmöglichkeiten für die neue Fachzeitschrift "Internationale Fleischnachrichten". Mit dieser Publikation reagiert AIC auf den steigenden Bedarf von Führungskräften der Fleischbranche an globalen Informationen. Dies kann bisher nur teilweise von anderen Publikationen geleistet werden. Zielgruppe von "Internationale Fleischnachrichten" sind Manager führender Unternehmen der Fleischwirtschaft. Auch kleinere Unternehmen, die überwiegend...

16.04.2010: | |
Geforscht wird viel in Deutschland. Muß es da auch noch die Fleischforschung geben? Diese Art der Forschung hat eigentlich schon lange Tradition. Man denke da nur an die Trichinenschau durch die Veterinäre am Muskelfleisch von geschlachteten Schweinen. Vor einigen Jahren gab es das BSE Problem bei Rindern. Und es gibt den Vogelgrippevirus und so weiter und so weiter. Wissenschaftlich beschäftigen sich die Universitäten eigentlich nicht mit direkter Fleischforschung. Dagegen gab und gibt es staatliche Institute, die aktive Forschung an tierischem Gewebe betreiben. Bis vor wenigen Jahren gab es die Bundesanstalt für Fleischforschung...

Inhalt abgleichen