Otto Gourmet kennt man als die Fleischkompetenz schlechthin in Deutschland, die ersten, die Wagyu hierzulande für jedermann zugänglich machten, für Premium-Steaks, Seafood und Fisch. Aber Fertiggerichte? Doch! Und zwar getreu der Otto-Philosophie nur in bester Qualität. Küchenchef Stefan Schneider, der viele Jahre bei Drei-Sterne-Koch Joachim Wissler gearbeitet hat, und sein Team kochen kräftige Bolognese, butterzarte Rouladen, fluffige Königsberger Klopse oder Rinderfilet Wellington, das in nur wenigen Minuten zu Hause fertig backt. Heinsberg, November 2025. „Die Initialzündung zu unseren ‚Schnelle-Küche‘-Gerichten kam während der Corona-Zeit“, erklärt Gründer und Geschäftsführer Stephan Otto. „Wir haben plötzlich auf verschiedenen Seiten Bedarf gesehen: Kolleginnen und Kollegen berichteten von Familienmitgliedern, die fragten, ob es nicht Angebote von Otto Gourmet für zu Hause gäbe. Gleichzeitig arbeitete quasi von...

Reisebeschränkungen, Lockdown, geschlossene Restaurants. Für Weltenbummler sind das aktuell nicht die besten Zeiten. Das junge Startup FERNGLAS versucht mit "Urlaub im Glas" Abhilfe zu schaffen. Halver, Februar 2021 (IF). Not macht erfinderisch. Die von Veranstaltungsausfällen gebeutelten Gastronomen ergriffen die Initiative und brachten ihre beliebtesten Gerichte auf die Reise - im wahrsten Sinne des Wortes. Neben den Nischenprodukten von WILDLING bringt die IDENTIC FOOD nun mit FERNGLAS eine weitere Marke für eine breitere Zielgruppe auf den Markt. Die hausgemachten Gerichte für Feinschmecker aus hochwertigen Zutaten von regionalen Lieferanten gibt es in 400-Gramm-Gläsern (1-2 Portionen) und sind kinderleicht und schnell zubereitet. Ob als schneller Lunch in geträumter Ferne, wärmender Imbiss zwischendurch oder als Kurzurlaub auf der Couch: FERNGLAS bringt Abwechslung und Urlaubsfeeling in die Alltagsküche. Die internationalen Gerichte...

In Ihrem Essen befinden sich Aromastoffe und Geschmacksverstärker, die auch als Insektengift verwendet werden und im Tierversuch eindeutig krebserregend waren! Das eigentliche Verbrechen ist, dass es keine Gesetze gibt, die die Praxis der Verfälschung von Lebensmitteln verbieten. Quelle: Ratgeber / was steckt drin /Insektengift im Essen /Aromastoffe Die Technik macht es möglich, die Politik lässt es zu! Industriell verarbeitete Lebensmittel enthalten viele Zusatzstoffe. Diese Substanzen sollen die Eigenschaften von Lebensmitteln verbessern, sie z. B. süßen, färben oder konservieren. Im 19. Jahrhundert wurde das Gemüse noch mit Kupfer gefärbt, heute sorgen moderne Mittel für wilde Panschereien. Die Technik macht es möglich, die Politik lässt es zu. Aromen werden aus verschiedenen Quellen gewonnen, alle mehr oder weniger natürlich. Z. B. das Erdbeer-Aroma, das aus Holz gewonnen wird, ist natürlich, denn der Baum an sich ist Natur....

Industriell verarbeitete Lebensmittel enthalten viele Zusatzstoffe. Diese Substanzen sollen die Eigenschaften von Lebensmitteln verbessern, sie z. B. süßen, färben oder konservieren. Im 19. Jahrhundert wurde das Gemüse noch mit Kupfer gefärbt, heute sorgen moderne Mittel für wilde Panschereien. Die Technik macht es möglich, die Politik lässt es zu. Aromen werden aus verschiedenen Quellen gewonnen, alle mehr oder weniger natürlich. Z. B. das Erdbeer-Aroma, das aus Holz gewonnen wird, ist natürlich, denn der Baum an sich ist Natur. „Natürlich“ bedeutet also, dass es aus einem natürlichen Rohstoff „also Holz“ gewonnen...

Aromen werden aus verschiedenen Quellen gewonnen, alle mehr oder weniger natürlich. Dass viele Lebensmittelhersteller in ihrer Werbestrategie auf psychologische Täuschung und grenzwertige Halbwahrheiten setzen, ist leider in den meisten Fällen erlaubt. Das ändert aber nichts an der Fragwürdigkeit der Vorgehensweise. Wer sein Essen ausschließlich aus frischen Lebensmitteln zubereitet, wird mit dem Thema Lebensmittelzusatzstoffe selten konfrontiert. Aber wer macht sich noch die Arbeit, immer mit frischen Lebensmitteln zu kochen? Viele abgepackte Lebensmittel und Fertiggerichte enthalten Zusatzstoffe. Auch Getränke, die nicht...

Industriell verarbeitete Lebensmittel enthalten viele Zusatzstoffe. Diese Substanzen sollen die Eigenschaften von Lebensmitteln verbessern, sie z. B. süßen, färben oder konservieren. Im 19. Jahrhundert wurde das Gemüse noch mit Kupfer gefärbt, heute sorgen moderne Mittel für wilde Panschereien. Die Technik macht es möglich, die Politik lässt es zu. Aromen werden aus verschiedenen Quellen gewonnen, alle mehr oder weniger natürlich. Z. B. das Erdbeer-Aroma, das aus Holz gewonnen wird, ist natürlich, denn der Baum an sich ist Natur. „Natürlich“ bedeutet also, dass es aus einem natürlichen Rohstoff „also Holz“ gewonnen...

Endlich wieder Spaß an der Bewegung hat Mechthild Vogels, die durch eine Urlaubsbekannte auf die Idee gebracht wurde mit Dia?ko abzunehmen und nun unsere glu?ckliche Frau auf dem Titelbild des Diäko-Journals ist. Mechthild Vogels aus Oelde in Westfalen strahlt u?bers ganze Gesicht. „Dass ich mal so toll aussehe und so flotte Sachen tragen kann, hätte ich nicht mehr fu?r möglich gehalten!“, freut sie sich und schaut stolz in den Spiegel. Sie hat einen „Verwandlungstag“ in Hamburg gewonnen, zu dem Diäko sie eingeladen hat. im Modegeschäft Lean Selling, Stadthausbru?cke 1-3, wurde sie eingekleidet. Dann zauberte...

In immer mehr Partnerschaften oder Familien gilt die Devise, gemeinsam statt einsam am Herd zu stehen. Es wird nach neuen Rezepten gesucht, oder es kommen eigene fantasievolle Kompositionen auf dem liebevoll gedeckten Tisch. Die Wirtschaftskrise ist nicht ganz unschuldig an dem neuen Trend, viele Arbeitnehmer befinden sich in Kurzarbeit und haben somit mehr Zeit. Allerdings ist dabei das Haushaltsbudget knapper geworden, sodass teure Fertigprodukte in den Regalen der Supermärkte "verschimmeln". Auf Fertigkost sollte generell nicht zurück gegriffen werden, auch wenn irgendwann die Krise vorüber ist, denn sie enthalten oft schlechte...

Langwedel, 8.6.2009 Die Firma „dauerbrot GmbH“ aus der Nähe von Bremen führt - gemäß dem Firmenmotto „Clevere Lebensmittel für unabhängige Leute“ - aktuell Konservendosen mit Fertiggerichten in Deutschland ein, die sich selbst erhitzen. Das bedeutet warmes Essen ohne Feuer oder Strom. Funktionsweise: Mit einem beiliegendem Dorn muss man drei markierte Stellen auf der Oberseite der Konservendose einstechen. Durch eine chemische Reaktion wird das Fertiggericht, für den Kunden unsichtbar und völlig sicher, erhitzt. Geschichtlicher Hintergrund: Allgemein wurden selbsterhitzende Mahlzeiten erstmals Anfang 1900 (kein...