Durchfall Viren und Bakterien sind die häufigsten Auslöser von Durchfallerkrankungen. Von Durchfall (Diarrhoe) spricht man, wenn mehr als 3-mal täglich zu flüssiger Stuhlgang abgesondert wird. Durch eine Störung der Resorptionsfähigkeit im Dünndarm entsteht der veränderte, meist wässrige Stuhlgang und ist Ursache verschiedener Erkrankungen des Magen – Darm – Traktes. Durchfall kann von einer Lebensmittelvergiftung hervorgerufen werden, wenn sich Bakterien in verdorbenen Lebensmitteln vermehren und Giftstoffe (Enterotoxine) entstehen. Durch fahrlässige Hygiene und falsche, meist zu warmer Lagerung wird die explosionsartige...