Bizerba

Süffa 2012: Bizerba präsentiert Verarbeitungsmaschinen für die Fleischwirtschaft

Hygienic Design stärkt die Kundenbindung "Bizerba folgt bei der Konstruktion der Fleischverarbeitungsmaschinen den Richtlinien des Hygienic Designs", erklärt Ralf Steinhilber, Director Food Processing. "Das Maschinengehäuse des Validoline Vertikalschneiders ist einteilig, die Seitenränder leicht erhöht. Flüssigkeiten tropfen nicht auf Theke oder Fußboden, sondern laufen über eine Abflussrinne an der Anschlagplatte ab." Abstreifer, Restehalter, Messerabdeckung und Schleifapparat lassen sich mit wenigen Handgriffen abnehmen und in der Spülmaschine reinigen. Die Oberflächenveredelung Ceraclean lässt sich dank guter Antihaft-...

01.10.2012: |

Bizerba Developer Day erfolgreich gestartet

Viele Lebensmittelproduzenten arbeiten mit Systemanlagen, die sie laufend um Komponenten verschiedener Hersteller erweitern - beispielsweise um neue Röntgeninspektionssysteme oder Checkweigher. Die Aufgabe von Softwareentwicklern ist es dann, diese neuen Komponenten so in die EDV einzubinden, dass sie im Alltag richtig miteinander kommunizieren und sich leicht und verständlich steuern lassen. "Das ist eine große Herausforderung, und entsprechend wichtig ist es für die Entwickler, von den Maschinenherstellern genaue Informationen über die jeweiligen Schnittstellen und Kommunikationsprotokolle zu bekommen", erklärt Dieter Conzelmann,...

31.08.2012: |

News für die Backbranche: Samuelson und Bizerba schließen Partnerschaftsvertrag

"Wir haben nach einem Software-Partner gesucht, der auf die Backbranche spezialisiert ist. Fündig geworden sind wir in Samuelson, einem Profi mit einem Namen, auf den die Kunden vertrauen", erklärt Rainer Maase, Geschäftsbereichsleiter Retail in Deutschland. "Während der ersten Gespräche im Jahr 2011 wurde klar, dass man gemeinsam Bäckereien jeder Größe eine kostengünstige und verlässliche Systemlösung anbieten kann, mit der sie gleichzeitig wägen und kassieren können. Diese Lösung besteht aus bewährter Bizerba Kassen- und Waagenhardware und der Kassen-Software BackShop von Samuelson«. Warum ist es für Bäcker zunehmend...

30.08.2012: |

Andreas Wegeleben neuer Direktor Marketing Communication bei Bizerba

Andreas Wegeleben, 42, startete seine berufliche Laufbahn im Jahr 2000 beim Kölner IT-Dienstleister Pironet NDH AG, wo er sich ab 2005 als Leiter Branchenmarketing auf die Segmente Handel und Konsumgüterindustrie konzentrierte. 2008 wechselte er zur Marketing- und Online-Agentur nexum AG. Neben seiner Tätigkeit als Bereichsleiter Marketing Services verantwortete er dort als Account Manager das Kundengeschäft mit Unternehmen wie FIFA, BMW Deutschland und GS1 Germany. "Mit Andreas Wegeleben haben wir einen Fachmann für unser Unternehmen gewinnen können, der langjährige Erfahrung in einer unserer Kernbranchen mitbringt," so Andreas...

27.08.2012: |

Bizerba präsentiert weltweit erste integrierte Waagenbedientheke

Weltweit erste integrierte Waagenbedientheke Bizerba hat die weltweit erste integrierte Waagenbedientheke konzipiert und hergestellt und läutet damit ein neues Zeitalter der Bedien- und Wägetechnik ein, in dem sich einzelne Komponenten ergonomisch miteinander kombinieren und nahtlos in den Ablauf der Bedientheke einbinden lassen. Die Wägeplatte, das sogenannte ScalePad, ist in die Arbeitsplatten der Bedientheke randlos integriert. Bildschirme, Drucker und sämtliche Technik sind so angebracht, dass sie für jeden Bedarf gut erreichbar sind und die Interaktion zwischen Bedienung und Kunde nicht beeinträchtigt wird. Die Flexibilität...

27.08.2012: |

Bizerba Thermoetikett für raue Industrieumgebungen

Die Logistikbranche und insbesondere Unternehmen der Fleisch- und Fisch-, Obst- und Gemüseindustrie müssen sich darauf verlassen können, dass ihre Produkte den Händler in einwandfreiem Zustand erreichen. Ansonsten leidet das Image und es drohen teure Rückläufe. "Hier macht sich die Investition in das BRL90, ein Bizerba-eigenes Laminat für die Produktion von Etiketten, schnell bezahlt", erklärt Marc Büttgenbach, Sales Director Labels and Consumables bei Bizerba. BRL90 ist ein thermoreaktives Etikett auf Papierbasis mit robustem Oberflächenschutz. Das Produkt entspricht den Spezifikationen für den Digitaldruck und ist prädestiniert...

17.08.2012: |

Bizerba präsentiert neue Kontrollwaage für Freshfood-Produzenten auf der IBA 2012

Keine Glockenbrücke - stattdessen ein hygienisches Gestell mit vielen Rundungen "Bei traditionellen Waagen besteht oftmals das Problem, dass sich Schmutz an Übergängen, Kanten und Ecken und unter der Glockenbrücke ansammeln", erklärt Dieter Conzelmann, Director Industry Solutions bei Bizerba. Bakterien würden schnell zum Sicherheitsrisiko für leichtverderbliche Lebensmittel. Besonders für solche ohne Konservierungsstoffe. "Wir haben bei der neuen Hygienewaage ganz bewusst auf eine Glockenbrücke verzichtet und Rohre verwendet, über deren Rundungen das Wasser abfließt - sich also nirgends staut", sagt Conzelmann. Die Waage...

Bizerbas Inspektionssysteme für die industrielle Backwarenherstellung

Der Metalldetektor Varic SA: Jeder Produktionsumgebung anpassbar Großbäckereien können mit dem Varic SA zuverlässiges Qualitätsmanagement betreiben und Verbraucherschutz und Markenimage verbessern. Der Metalldetektor erkennt eisenhaltige und nichteisenhaltige Metalle in verpackten und losen Produkten und lässt sich flexibel in Produktionsstrecken integrieren - dank unterschiedlich großer Detektionstunnels und Förderbänder. "Wir können für jeden Kunden Sonderapplikationen entwickeln. Dem Standardgeschäft sind dabei keine Grenzen gesetzt", erklärt Dieter Conzelmann, Director Industry Solutions bei Bizerba. "Wir können beispielsweise...

16.08.2012: |

Bizerba Kontrollwaagen für die industrielle Backwarenherstellung

Produktqualität sichern, Rohmaterialverschwendung reduzieren Der CWP Bakery steht in der industriellen Backwarenproduktion meist zwischen Teigteiler und Backofen und kontrolliert im laufenden Betrieb das Gewicht der Teigrohlinge. Der Teigteiler portioniert den Teig zunächst mit Hilfe eines Trichters. Dessen Öffnungszeit ist entsprechend des Zielgewichts programmiert. Das Problem: Da die Beschaffenheit des Teigs meist leicht variiert, führt eine konstante Öffnungszeit nicht immer zum selben Gewicht. "Deshalb berechnet der Neptune einen Mittelwert aus 10 gewogenen Teigrohlingen, vergleicht diesen mit dem Sollgewicht und reguliert...

Bizerba stellt das WinCWS Release 5.50 vor

"Mit dem neuen Bizerba WinCWS Release 5.50 geben wir Fleischern nun die Möglichkeit, ihr Fachwissen aktiv für ihre Werbung zu nutzen und so einen klaren Wettbewerbsvorteil aufzubauen" erklärt Rainer Maase, Verkaufsleiter Deutschland Retail bei Bizerba. "Mit dem Bizerba eigenen Warenwirtschaftssystem WinCWS werden unsere modernen Waagen zu einem innovativen Verkaufssteuerungsinstrument. Viele Kunden treffen bekanntlich ihre Kaufentscheidung erst unmittelbar an der Theke. Während des Bedienvorgangs werden sie per Kundendisplay auf aktuelle Angebote hingewiesen und bekommen so neue Ideen für ihren Einkauf. So kann, während beispielsweise...

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