Bier

Unser täglich Bier gib uns heute - Eine Anthologie für Bierliebhaber

Esther Isaak stellt den Lesern in "Unser täglich Bier gib uns heute" eine Vielfalt von Texten rund um das flüssige Gold vor. Ein wunderschöner Biertext ist für Liebhaber des Biers der beste Start in den Tag. Aus diesem Grund haben sich eine Menge von Autoren zusammen an die Aufgabe gemacht, ein Buch mit einem Biertext für jeden Tag des Jahres zu erschaffen. Das Resultat erscheint nun passend zur anstehenden Weihnachtszeit und Neujahr. Es ist ein ideales Geschenk für Menschen, die sowohl Bier als auch Literatur lieben. 366 mal wird den Lesern von einem der 31 Autoren das Beste zur Stärkung geboten: Poesie, Anekdoten, Sach- und Fachkunde, Historisches, Wissenschaft und pure Fantasie. So vielseitig wie das Bier, so unterschiedlich sind auch die Texte in der Sammlung "Unser täglich Bier gib uns heute", die von Esther Isaak herausgegeben wurde. Die Mischung macht die Faszination aus, denn man weiß nie, was am nächsten Tag auf einen zukommt....

Bayerische Leckerbissen in Köln-Riehl

Bayerische Weißwurst mit süßem Senf und Brezel, Schweinshaxe mit Sauerkraut und Kartoffelpüree oder Leberkäse - noch bis Anfang Oktober können die Gäste im Colonia Brauhaus bayerische Spezialitäten genießen. Passend dazu gibt es eine Maß Bier. In diesem Jahr ist alles anderes: Durch die besondere Situation stehen zahlreiche Unternehmen vor einer Herausforderung; auch die Gastronomie ist stark betroffen. Dennoch möchte Janjko Protuder, Geschäftsführer des Colonia Brauhauses in Köln-Riehl, wieder ein Stückchen Normalität einkehren lassen. Er und sein Team bieten deswegen wie gewohnt die bayerischen Wochen an - auch wenn in München das größte Volksfest der Welt in diesem Jahr wegen der Corona-Pandemie ausfallen muss. "Unsere Gäste in Köln dürfen sich aber wie in jedem Jahr noch bis Anfang Oktober auf zahlreiche leckere bayerische Spezialitäten freuen", sagt Janjko Protuder, "neben einer Leberknödelsuppe können sie beispielsweise...

Platin und Goldregen: Störtebeker räumt beim Meiningers Craft Beer Award 2020 ab

Viermal Gold und einmal Platin: Erneut konnten die Störtebeker Brauspezialitäten die Expertenjury des Meiningers International Craft Beer Awards überzeugen und holten sich fünf der begehrten Medaillen. Hansestadt Stralsund, 23.07.2020 „Besonders stolz sind wir über die Auszeichnung des Roggen-Weizens zum besten Bier mit alternativem Getreide und die Platin-Medaille für unser Stark-Bier“, freut sich Biersommelier-Weltmeisterin Elisa Raus. „Damit zählen diese beiden Brauspezialitäten zu den besten des Wettbewerbs“, so Raus. Die Konkurrenz beim diesjährigen Craft Beer Award war sehr groß: Über 870 Biere wurden von den Jurymitgliedern in vier Tagen verkostet. „Ein hartes Stück Arbeit“, erzählt Elisa Raus, die in diesem Jahr erneut Teil des Verkosterpanels war. „Jedes Bier wird einzeln sensorisch analysiert, genau unter die Lupe genommen und bewertet, um den Brauereien eine genaue Auswertung liefern zu können. Selbstverständlich...

Neuer Deutscher Meister der Hobbybrauer kommt aus Schleswig-Holstein: Braugruppe „Gröner Bagalut“ braut bestes Brut IPA

Unter tosendem Applaus von rund 1300 Bierinteressierten stürmten Markus J. Kohrt, Sarah Moor und Sebastian Winter gegen 20 Uhr auf die Bühne im Störtebeker Brauquartier: Die Braugruppe „Gröner Bagalut“ aus Schleswig-Holstein wurde offiziell zum neuen Deutschen Meister der Hobbybrauer gekürt. Ihr spritzig-frisches Brut IPA setzte sich im harten Wettbewerb gegen die Biere der anderen Hobbybrauer durch und überzeugte die Expertenjury aus Brauern, Sommeliers und Bierexperten. „Mir fehlen die Worte zu dieser wundervollen Überraschung“, gesteht Markus J. Kohrt nach der Siegerehrung. „Wir freuen uns riesig und können es noch...

06.11.2018: | | |

Bier-Quiz - 100 Fragen und Antworten

In welchem Land wird pro Kopf am meisten Bier getrunken? Wann wurde das Reinheitsgebot erlassen? Woher kommt die Redensart »Da sind Hopfen und Malz verloren«? Welche Band kreierte die Marke »Trooper«? Und in welchem Land zog die »Partei der Bierfreunde« ins Parlament ein? Das Bier-Quiz bietet 100 kluge Fragen und Antworten auf handlichen Kärtchen in einem dekorativen Schmuckkästchen. Ein informativer Streifzug durch vielfältige Wissensgebiete wie Geschichte und Kultur, Brauverfahren, Brauchtum oder Prominenz. Die Fragen sind sowohl für Biermuffel als auch für echte Profis interessant und lösbar. Dabei spannt sich der...

Brau- u. Backtag in der historischen Altstadt Brandenburg

HEUTE BACK ICH - MORGEN BRAU ICH Bier zu brauen gehörte vor ein paar hundert Jahren zum Alltag. Frauen und Männer beherrschten die Braukunst gleichermaßen. Heute liegt die Zubereitung des Gerstensaftes überwiegend in den Händen professioneller Brauereien. Aber immer mehr Menschen beleben das traditionelle Handwerk wieder., gründen Micro- und Privatbrauereien oder machen die Braukunst zu ihrem Hobby. So auch die Braugruppe unseres Vereins - Die Altstädter e.V.. Gern geben diese Brauenthusiasten ihr Wissen und Können an andere weiter und bieten daher regelmäßig Brau- u. Backtage an. Bier lässt sich nicht auf die Schnelle...

1. Bierfest in Brandenburg an der Havel

Bier brauen - eine alte Handwerkstradition - erfährt zur Zeit eine Wiedergeburt im Privaten, in Vereinen und durch Gründung kleiner Brauereien. Die Altstädter e.V. brauen seit Jahren in ihrer Braustube etwas andere Biere. Das Vereinshaus in der Bäckerstraße 14 in der Historische Altstadt Brandenburg an der Havel hat eine lange Geschichte und auch eine lange Haustradition. Denn das Grundstück, auf dem das älteste bekannte Fachwerkhaus der Mark Brandenburg - datiert auf 1408 - steht, besaß schon im Mittelalter die Braugerechtigkeit 1. Klasse. Es ist daher Tradition, dass im Bürgerhaus Altstadt seither immer wieder Bier gebraut...

Brauquartier Puntigam: KELAG Wärme GmbH liefert „Wärme aus Bier“

Die C&P Immobilien AG realisiert in Graz-Puntigam das Brauquartier mit 65.000 m2 Nutzfläche. 2.000 Menschen werden hier in Zukunft wohnen und teilweise auch arbeiten. Die Wärme für die Heizung und das Warmwasser stellt die KELAG Wärme GmbH aus Abwärme von der benachbarten Brauerei Puntigam bereit. Diese innovative Lösung ist seit Februar 2018 in Betrieb. Brauquartier Puntigam Das Brauquartier Puntigam ist ein modernes Stadtbauprojekt und ermöglicht das Miteinander von Wohnen, Arbeiten, Freizeitgestaltung und Einkaufen. Markus Ritter, Vorstandsvorsitzender der C&P Immobilien AG: „Als unser bisher größtes Projekt mit rund...

16.12.2017: | |

dump beer - Aktion gegen Populismus

Der Populismus in dieser Welt nimmt immer mehr zu und wird vermehrt zu einer gefährlichen Erscheinung in der politischen Welt. Wie die jüngste Vergangenheit gezeigt hat, kann man in manchen Ländern mit Populismus sogar Präsident werden. Darauf machen wir mit der dump beer UG und unserem neuen Bier „Ronald Dump“ aufmerksam. dump beer ist eine Kunst Aktion, die zeigt, wie leer die Aussagen der Populisten weltweit sind. Man kann die Phrasen austauschen und einfach einem anderen Produkt überstülpen. Man könnte damit auch Waschmittel bewerben. Oder Müsliriegel wieder großartig machen. Oder eben Bier! In diesem Sinne – das...

Die etwas andere Vorfreude auf Weihnachten

Die Weihnachtszeit naht in schnellen Schritten. Für viele Menschen bedeutet das Glühwein, Kerzen, Lichterketten, Christstollen, Lebkuchen, Christbaumkugeln und Lametta. Aber es gibt natürlich immer auch den einen oder anderen, der vielleicht nicht ganz auf der Seite des Christkinds steht. Vielleicht gibt man sogar ein wenig grummelnd den Knecht Ruprecht, wann auch immer das Thema auf Weihnachten zu sprechen kommt. Das ist ganz natürlich, denn nicht jeder feiert auf die gleiche Art und Weise. Aber eventuell gibt es eine Möglichkeit, hier doch noch ein wenig zu wirken. Für einen kleinen cleveren Einfall braucht es manchmal ein...

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