Bäckerei

Willkommen bei der Thüringer Tischkultur: Kaffeehaus Gräfe als 25. Partner zertifiziert

Thüringen, 24. Juli 2017 – Die Thüringer Tischkultur präsentiert kulturelle und kulinarische Highlights sowie Veranstaltungstipps rund um das Saaleland. Diesmal hat sie eine süße Ankündigung zu machen: mit dem Kaffeehaus Gräfe als 25. Partner beginnt eine weitere gemeinsame Reise in die Thüringer Genusswelt. Eine überwältigende Auswahl an hausgemachten Broten, Gebäck und Pralinen, soweit das Auge reicht. Thüringer Blechkuchen, der schmeckt wie bei Oma und ein- oder mehrstöckige Hochzeitstorten, in die man sich verlieben muss. Hinzu kommen noch zentrale Standorte, das gepflegte Ambiente und der Ruf als absoluter Klassiker. Spätestens hier wissen die Einwohner Ostthüringens, dass vom Kaffeehaus Gräfe die Rede ist. Der Betrieb verzaubert seine Kunden im Gründungsort Eisenberg, in Jena, Bad Klosterlausnitz und Schkölen und dies nun offiziell als 25. Partner der Thüringer Tischkultur. Produktvielfalt auf höchstem Niveau Das...

Energiekonzepte für Gewerbe und Industrie

Strom – Wärme – Kälte Der Partner von Energy Office Bavaria, die Bürger speichern Energie eG, ist ein Energieversorgungsunternehmen aus Hutthurm / Landkreis Passau und bietet Konzepte, bei denen die Energiekosten für Gewerbekunden langfristig kalkulierbar bleiben. Denn gerade durch den geplanten Ausbau der Stromnetze werden auch künftig die Energiepreise steigen. Die von der Genossenschaft angebotenen Energieerzeugungsanlagen plant, finanziert, baut und betreibt diese selbst, ohne dass für den Kunden Kosten und Risiken entstehen. Selbstverständlich werden eventuell bestehende Anlagen in das Konzept integriert. Durch effektives Energiemanagement sowie eine weitgehendste Unabhängigkeit von öffentlichen Strom-, Wärme und Kältenetzen wird die erforderliche Energie regional erzeugt und findet auch in Ihrer unmittelbaren Nähe seine direkte Vermarktung. Die Kunden erhalten dadurch einen regionalen, sicheren und langfristigen...

IE Food realisiert erfolgreich Coop Projekt

Es ist geschafft: Aus der größten privaten Baustelle der Schweiz ist die größte Bäckerei des Landes sowie ein hochmodernes Logistikzentrum geworden. Wir gratulieren Coop zur Einweihung. Zürich, 28.06.2016 - Vergangene Woche nahmen die neue Grossbäckerei und das Logistikzentrum nach drei Jahren Bauzeit ihren regulären Betrieb auf. Dafür verantwortlich als Generalplaner war die IE Food in Zürich. Der Industriebauspezialist mit Standorten in der Schweiz und in Deutschland begleitete die grösste private Baustelle der Schweiz von der Planung bis zur Realisierung. Trotz eines straffen Zeitplanes wurde das Projekt im vorgegebenen Rahmen realisiert. In Schafisheim entstand in den letzten drei Jahren eine hochmoderne Coop Bäckerei mit angeschlossenem Logistikzentrum. Die Investitionen seitens Coop für das Gesamtprojekt belaufen sich für den Bau auf 400 Millionen Franken, für die Logistik auf 100 Millionen Franken sowie auf 100 Millionen...

Bäckerei Rösslhuber ist Branchen-Vorreiter und spart durch energieeffiziente Maßnahmen jährlich 33.000 Euro und 90 Tonnen CO2

Durch umfassende innerbetriebliche Maßnahmen hat der Bergheimer Traditionsbetrieb alle potenziellen Hauptenergiefresser in seiner Bäckerei minimiert. Die „Top-Energieverbraucher“ in Bäckereien sind das Backen, die Heizung, die Elektrogeräte, die Kühlung sowie die Beleuchtung: Alle fünf Bereiche, die bei Bäckereien immerhin bis zu sechs Prozent des Umsatzes kosten, hat die Bäckerei Rösslhuber in der umweltbewussten Gemeinde Bergheim erfolgreich und energieeffizient umgestellt. So spart der Traditionsbetrieb mit der Unterstützung von umwelt service salzburg große Mengen an fossiler Energie und Geld – und schont gleichzeitig...

Bäckerei-Konditorei Padeffke: Digitale Displays in Filialen

Digital Signage System in der Filialbäckerei Padeffke – Druck- und Werbespezialist Schöpfer stellt Konzept und Beratung – Meisterbäcker setzt auf Softwarelösung kompas Digital Signage Reutlingen/Köln, den 25. November 2013 – Die traditionsreiche Bäckerei-Konditorei Padeffke mit 20 Standorten setzt in der Kundenkommunikation neue Maßstäbe. Digitale Displays (Digital Signage) informieren und unterhalten die Kunden und Besucher in den Filialen. Das Konzept kommt vom Reutlinger Druck- und Werbespezialisten Schöpfer GmbH, der seinen Kunden seit 2013 auch Digital Signage Dienstleistungen anbietet. Schöpfer nutzt dabei die...

Leutenegger + Frei AG Spezialist für Backöfen und Oberflächentechnik aus St. Gallen seit über 50 Jahren

Die Leutenegger + Frei AG ist seit über 50 Jahren führender Anbieter von elektrischen Backöfen sowie Gärstop-, Gärflex- und Multikälte-Anlagen. Seit über 50 Jahren bietet das Unternehmen Leutenegger + Frei AG seinen Kunden Lösungen für Backöfen an und hat sich heute eine führende Stellung als Ausrüster für Bäckereien erarbeitet. Die stetig steigende Nachfrage nach frischen Backwaren und der Trend vor Ort frische Backwaren anzubieten wird von Leutenegger + Frei AG mit der Lieferung von elektrischen Backöfen sowie Gärstop, Gärflex und Multiflexanlagen beantwortet. Innovatives Produkte hoher Qualität und perfektem Design...

15.07.2012: | | |

Groupon Deal treibt kleine Bäckerei fast in den Bankrott

Die Betreiberin einer kleinen Bäckerei aus Reading, England wollte mit einem Groupon-Deal ihren Bekanntheitsgrad erhöhen, indem sie ihre Cupcakes stark vergünstigt anbot (75%). Die Cupcakes haben im regulären Verkauf 26 Pfund gekostet und wurden bei diesem Angebot für 6,50 Pfund verkauft. Sie hatte allerdings völlig unterschätzt, wie viele dieses Angebot wahrnehmen werden. Denn sage und schreibe 8.600 Online-Käufe von jeweils einem Duzent Cupcakes, wurden innerhalb weniger Stunden über Groupon getätigt. Da die kleine Bäckerei normalerweise ausschließlich ca. 100 Cupcakes pro Tag verkauft, standen sie nun vor einer Mammutaufgabe....

Bäcker-Bistro Eilert's Schleckermäulchen in Berlin-Borsigwalde startet durch

Die Bäckerei Eilert's Schleckermäulchen in Berlin-Reinickendorf startet durch. Das Unternehmen Eilert's Schleckermäulchen gibt es nun seit fast 30 Jahren und etwa 15 Jahren in Borsigwalde. Seit 10 Jahren beliefern sich die umliegenden Firmen zu ihren Firmenfeiern, Meetings oder zu Silvester mit Pfannkuchen. Zu den Kunden gehören unter anderem Brillux, die Still GmbH, Cornelsen, Air Berlin, Ford Dinnebier und viele mehr. Auch Vollkornbrote vom Märkischen Landbrot in reichlicher Auswahl in Bio-Demeter-Qualität werden neben Low Carb-Brot und -Brötchen, über den üblichen Backwaren hinaus, angeboten. Der Backshop Eilert's...

Online-Versteigerung von Bäckereimaschinen

Troostwijk vermarktet im Auftrag eines Kunden diverse Bäckereimaschinen und Zubehör Köln, 09. März 2011 – Das international renommierte Industrie-Auktionshaus Troostwijk Auktionen GmbH & Co. KG versteigert bis zum 30. März 2011 Maschinen und Anlagen zweier Großbäckereien. Das Angebot reicht von diversen Teig- und Knetmaschinen über Backöfen, bis hin zu Brötchenanlagen und weiterem Bäckereiequipment. Das Unternehmen Troostwijk mit Hauptsitz in den Niederlanden ist Europas Marktführer im Bereich der freiwilligen Industrieverwertung und mit Büros in 16 europäischen Ländern vertreten. Das Auktionshaus hat bereits...

Schlosscafé Himperich in Bensberg für den Preis „Top-Ausbildungsbetrieb 2010“ nominiert

Die Stiftung „Pro Duale Ausbildung“ der Handwerkskammer zu Köln verlieh am 30. August 2010 zum dritten Mal den Preis „Top-Ausbildungsbetrieb“. Über 200 handwerkliche Ausbildungsbetriebe bewarben sich um diese Auszeichnung. Das Schlosscafé Himperich in Bensberg war dieses Jahr erstmalig unter den Bewerbern und wurde für sein Engagement belohnt. Dem Ausbildungsbetrieb gelang es unter die letztendlich nur 15 nominierten Bewerber für „Überdurchschnittliches Engagement in der Ausbildungsleistung verbunden mit guten Ausbildungsergebnissen“ zu gelangen. „Wie sind sehr stolz auf unsere Auszubildenden und tragen diesen...

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