Gartenkaffee der neue Slow Food Trend 2013

Gartenkaffee erfreut sich bei ökologisch und sozial bewussten Verbrauchern immer größerer Beliebtheit und das nicht ohne Grund.

Bestimmt kennen Sie auch das Problem heutiger Röstkaffeesorten: Qualitativ minderwertige Bohnen künstlich verteuert durch Spekulationsgeschäfte, kostensparend schnell geröstet, um dann mit diversen Zusatzstoffen wieder einigermaßen genießbar gemacht zu werden.

Hier ist Gartenkaffee eine tolle Alternative denn er stammt nicht aus Monokultur-Plantagen sondern aus traditionellen Mischgärten.
Dieser einzigartige Slow-Food-Kaffee wird von Kleinbauern meist schon seit vielen Generationen in eigenen Gärten zusammen mit Bananen, Kakao, Ananas, Papaya oder Pfeffer angebaut und kommt naturbelassen ganz ohne künstliche Düngung oder chemischen Pflanzenschutz aus.

Zwar ist es aufgrund der geringen Mengen kaum möglich diesen ursprünglichen Kaffee zu zertifizieren dennoch kann mit ruhigem Gewissen behauptet werden er ist das Nonplusultra in Sachen Ökologie und Nachhaltigkeit.

Seit 2010 importiert die Firma Medeg GmbH in Heidelberg solchen Gartenkaffee als Rohkaffee in kleinen Mengen aus Kamerun der bei Kennern nicht nur wegen des ökologischen Aspektes, sondern auch wegen seiner geringen Säure und des feinen Geschmacks mittlerweile zu einem echten Geheimtipp geworden ist.

Seit 2013 bietet Medeg nun auch mit der eigens hierfür geschaffenen Marke MASTERBEAN diesen Spitzenkaffee, vorerst in 2 Röstungen: Kumbo Blend und Dark Roast Espresso, auch für Endverbraucher an. Beziehbar unter www.masterbean.de
Speziell bei MASTERBEAN stammt dieser Gartenkaffee dabei direkt vom Erzeuger und ist ohne Zwischenkandel und schlanken Strukturen nicht wesentlich teurer als normale Röstkaffees.

Mehr zu MEDEG und MASTERBEAN:

Seit einigen Jahren arbeitet Medeg ausschließlich mit ausgewählten Kleinbauern aus verschiedenen Bergregionen in Kamerun zusammen, die seit mehreren Generationen ihre eigenen, traditionellen Bauerngärten nachhaltig und nach ökologischen Grundsätzen bewirtschaften.

Es werden dort in Höhen zwischen 800 und 2200 m erstklassige Hochlandkaffees der Sorten Arabica und Robusta in ursprünglicher Mischkultur zusammen mit Bananen, Kakao, Papaya oder Ananas angebaut, liebevoll handgeerntet und aufbereitet. Keine Monokultur-Plantagen sondern echter Slow Food Kaffee. Diese Rohkaffees werden erntefrisch direkt importiert und ohne Zusatzstoffe nach alter Handwerkstradition langsam und schonend in der Trommel geröstet.

Für diesen einzigartigen Gartenkaffee will Medeg mit der Marke Masterbean im Sinne von, fairem Handel aus kontrollierter Herkunft eine direkte Verbindung zwischen ursprünglichem Anbau, handwerklich arbeitenden Röstereien sowie sozial und ökologisch bewussten Verbrauchern schaffen.
MEDEG fördert mit ihrem Masterbean Gartenkaffee nicht nur die kleinbäuerlichen Strukturen vor Ort, sondern ist darüber hinaus auch sozial engagiert. Mehr unter www.masterbean.de

21.06.2013: | | |