Kartoffeln im Morgen-Salztau, Zitronensalz-Garnelen, Süße Meeres-Lollis – Gerichte, die Lust auf Mehr machen, präsentiert Aquasale jetzt im neuen Kochbuch „Die feine Prise Meer“. Bei allen Rezepten spielt Meersalz in unterschiedlichen Variationen eine tragende Rolle und sorgt für besondere Geschmackserlebnisse. Entwickelt hat sie der vielfach in internationalen Wettbewerben ausgezeichnete Küchenchef Marian Schneider exklusiv für Deutschlands Marktführer im Meersalzsegment. Das Kochbuch kann online über www.aquasale-meersalz.de bestellt werden. Als zusätzlichen Service stellt Aquasale die einzelnen Rezepte zum kostenlosen Download bereit.

Kenner sagen dem Meersalz nach, es schmecke nach Sonne, Wind und Meer. Marian Schneider, seit drei Jahren Küchendirektor des Ulmer Gourmetrestaurants LAGO, bezeichnet es als „heimlichen Star der guten Küche“. Die filigranen Kristalle des edlen Fleur de Sel verfeinern viele Köstlichkeiten, nicht nur der mediterranen Küche. Grobes Meersalz ist die ideale Basis für das Garen im Salzmantel oder auf dem Salzbett. Zudem eignet es sich besonders zum Würzen großer Fleischportionen wie ganzer Filets oder Lammkeulen, da es sich langsamer löst als feines Salz und so langsamer in das Bratgut eindringt.

In „Die feine Prise Meer“ kann das „weiße Gold“ aus den Salzgärten des Südens seine Vielseitigkeit beweisen. Die Rezeptauswahl reicht von raffinierten süßen und deftigen Kleinigkeiten bis hin zu Suppen und Hauptgerichten. Alle Gerichte lassen sich saisonunabhängig gut und mit überschaubarem Aufwand zuhause nachkochen. Die appetitliche und dabei stilvolle Bebilderung des kompakten, hochwertigen Hardcover-Kochbuchs macht zusätzlich Lust aufs Ausprobieren.