Gänsebraten für Zuhause macht das Rennen: Berliner ordern schon jetzt den Festtagsschmaus, nicht nur für die Feiertage

Berlin, 7. November 2011 - Gut vorbereitet steht Westin Grand Küchenchef Peter Hampl in den Startlöchern: Am 11. November startet die Gänsebraten-Saison im Restaurant Relish. Brust oder Keule, kräftige Essenz oder gebratene Gänseleber stehen auf der Speisenkarte. Der Favorit der Berliner aber ist die ganze Gans – tranchiert am Tisch oder ‚to go’. Bereits seit einigen Jahren bietet er das fertig geschmorte Federvieh nämlich auch zum Mitnehmen an, gut verpackt in Thermoboxen mit Grünkohl, Rotkohl, Klößen, Sauce und Maronen versehen (inkl. 1 Flasche Rotwein 115,00 Euro). Mit steigendem Erfolg. Die Auftragsbücher füllen sich in diesem Jahr schnell: „Wenn es kälter wird“, so Hampl, „geht der Run auf die Gans ‚to go’ los.“ Bereits 50 Prozent mehr Bestellungen als im Vorjahr verzeichnet der Küchenchef zu Beginn dieser Saison. In 2010 bereitete er an die 2.000 Kilogramm Gans zu, in diesem Winter rechnet er mit einem ordentlichen Anstieg. „Die Berliner wissen eine gut zubereitete Gans zu schätzen, wir kochen ganz klassisch: Die Gans wird mit Orangen, Äpfeln, Zwiebeln und Beifuß gefüllt und schön knusprig geschmort. Eine Anleitung mit kleinen Tipps und Tricks liegt bei, damit das Fleisch zart und knusprig und die Klöße fluffig auf den Tisch kommen,“ so Peter Hampl.

Knusprige Gans im Restaurant Relish vom 11. November bis 23. Dezember 2011
Täglich von 12.00 bis 23.00 Uhr
Gänsebraten ab 26,50 €; Drei-Gänge-Menü ab 42,00 €

Eine ganze Gans am Tisch tranchiert mit den klassischen Beilagen
und einer Flasche Rotwein Pinot Noir, QbA trocken, vom Weingut Lergenmüller, Pfalz, 115,00 € für vier Personen (Bestellung mindestens 24 Stunden im Voraus).

Knusprige Gans für Zuhause ‚to go’ vom 11. November bis 26. Dezember 2011
Bestellung 48 Stunden im Voraus, Mitnahmebereit (Lieferung gegen Aufpreis).
115,00 € inklusive Rot- und Grünkohl, Klößen und einer Flasche Rotwein Pinot Noir, QbA trocken, vom Weingut Lergenmüller, Pfalz.

Reservierungen und Informationen unter Tel. 030 2027 3177
Ausführliche Informationen unter www.westingrandberlin.com/de/gans

Pressekontakt:
The Westin Grand Berlin
Tel. +49/30/2027-3159 ; Fax -3419;
andrea.bishara@westin.com; www.westingrandberlin.com

The Westin Grand, Berlin
Das Westin Grand befindet sich in Berlins historischer Mitte: Unter den Linden Ecke Friedrichstraße in direkter Nähe zu touristischen Highlights, Unternehmenszentralen und dem Regierungsviertel. Einige Zimmer geben den Blick frei auf den historischen Prachtboulevard, andere auf die Friedrichstraße oder den 3000m² großen Garten im Innenhof. Der Hektik des Alltags entfliehen und eintauchen in eine Welt des puren Wohlfühlens - die 400 Zimmer sind 2008 aufwändig renoviert worden. Sie empfangen den Gast in beruhigendem Ambiente. Warme Töne, sanfte Farben und zeitlos elegantes Design laden zum Erholen ein. Nicht nur erquickender Schlaf dank Westins Heavenly Bed, sondern auch das ausgewogene SuperfoodsRX Frühstücksbuffet ermöglichen einen erfrischenden Start in den Tag. Als wahre Energiequelle präsentiert sich neben dem Spabereich mit seinem modernen Fitnesscenter und Pool die großzügige und lichtdurchflutete Lobby mit der großen Freitreppe. Der Ort zum Sehen und Gesehen werden. Hier darf man relaxen und neue Kraft schöpfen. Als kodexkonformes und zertifiziertes Business Hotel zeichnet sich das Westin Grand Berlin mit elf ganz unterschiedlichen Banketträumen für Tagungen mit bis zu 220 Personen bzw. Festlichkeiten für bis zu 400 Personen aus. Ausgezeichnet mit dem World Travel Award 2010 und 2011 als Germany’s Leading Business Hotel.

Westin Hotels & Resorts
Zeitlos, elegant, durchdacht: Die Westin Hotels und Resorts haben sich neu definiert – und bestechen heute mit schnörkelloser Eleganz und vollkommenem Service. Jedes der rund 170 Hotels in über 36 Ländern rund um den Globus versteht sich als Oase der Ruhe und Regeneration. Beginnend bei einer wohl durchdachten und inspirierend wirkenden Architektur, bis zum ganzheitlichen Service mit unzähligen entspannenden und erfrischenden Angeboten. Schon beim Einchecken werden alle Sinne angesprochen, mit eigens entwickelten Düften, Blumenarrangements und Lichtkonzepten. Traumhaften Schlaf verspricht das Heavenly Bed, das speziell für Westin Gäste konzipiert wurde. www.westin.com