Holztechnologen widmen sich dem Thema Jausen- und Schneidbrett, relaunchen das Produkt und erweitern dessen Einsatzgebiet. Verschiedenste Ergebnisse diverser Forschungsinstitute bestätigen die Vorzüge von Holz gegenüber Kunststoffen. Wissenschaftliche Untersuchungen haben ergeben, dass die Zirbe die höchste antibakterielle Wirkung aller Holzarten hat und somit den idealen Rohstoff für diesen Verwendungszweck stellt. Auch andere Holzarten haben diese Eigenschaft und sind somit ideal für die Verwendung als Jausenbrett, Serviertablett, Anrichtebrett etc. Diese antibakterielle Wirkung geht von den holzeigenen Inhaltsstoffen aus.

Der Fokus bei den Jausnbrettln von myjausnbrettl.at liegt in der Nutzung und Forcierung einheimischer Holzarten. Da das Auge bekanntlich mit isst, werden die Brettl mit verschiedenen Hölzern, Dimensionen und Ausführungen angeboten. Darüber hinaus wird das personalisieren der Bretter mittels CNC-Gravur ermöglicht.