Mit Cornelia Poletto, Wolfram Siebeck und Hyatt Küchendirektoren in der Jury.

Berlin, 07. April 2011 – Das ZEITmagazin ruft am 7. April Hobbyköche zum diesjährigen
ZEITmagazin Kochwettbewerb auf. Alle Hobbyköche werden aufgefordert ein
anspruchsvolles Drei-Gänge- Menü zum Thema „Wir kochen ohne Fleisch“ zu kreieren.
Die Rezepte müssen von den Amateur-Köchen selbst erarbeitet sein. Sie dürfen kein
Fleisch, aber Fisch enthalten.

Die erfahrene Jury – in der neben Wolfram und Barbara Siebeck auch die
Hamburger Sterneköche Cornelia Poletto, Ali Güngörmüs sowie Ernst Petry
(Küchendirektor Hyatt Regency Düsseldorf), Josef Eder (Küchendirektor Grand Hyatt
Berlin), Martina Olufs (Koch Kontor Hamburg) und Christoph Amend (Chefredakteur
ZEITmagazin) sitzen – beurteilt gemeinsam die eingereichten Kreationen.

Am 4. Juli dürfen zwei Hobbyköche ihre Menüs im Hyatt Regency Düsseldorf gemeinsam
mit Hyatt-Küchendirektor Ernst Petry vor 60 geladenen Gästen präsentieren. Am 11. Juli
kochen zwei weitere Hobbyköche im mesa Restaurant des Grand Hyatt Berlin mit Hyatt-
Küchendirektor Josef Eder. Die jeweils anwesenden Gäste entscheiden schließlich,
welches das bessere Menü ist.
Den zwei Siegern des Wettbewerbs lockt jeweils ein Wochenende inklusive Frühstück im
Park Hyatt Hamburg und einem Abendessen im neuen Restaurant von Cornelia Poletto
oder dem Le Carnard Nouveau von Ali Güngörmüs.

Wer mitmachen möchte, schickt die Menüvorschläge und Rezepte bis zum 29. April 2011
an: per E-Mail an kochwettbewerb@zeit.de oder per Post an DIE ZEIT; Stichwort
Kochwettbewerb, Buceriusstraße/ Eingang Speersort 1; 20095 Hamburg.

Über Grand Hyatt Berlin
Grand Hyatt Berlin, ein 342-Zimmer Hotel, liegt am Potsdamer Platz nahe Brandenburger
Tor und Reichstag. Es verfügt über einen großen Pool und Spa über den Dächern Berlins,
das elegante Restaurant Vox mit einer Showküche und Sushibar, der Vox bar mit Live-
Musik, das mesa Restaurant mit deutschen Gerichten zum Teilen, innovatives Design,
hochwertige Naturmaterialien und zeitgenössische Kunst. Reservierungen für Grand Hyatt
Berlin telefonisch unter +49 30 2553 1234 oder über berlin.grand.hyatt.com.