Bielefeld – Schlechte hygienische Zustände in Restaurants sind immer wieder ein beliebtes Gesprächsthema. Doch in den seltensten Fällen bekommen Restaurantbesucher davon etwas mit. Schließlich bleibt diesen der Blick die Küche oftmals verwehrt. Selbst bei gehobenen Restaurants kann es manchmal heißen: Außen hui, innen pfui!

Der hygienische Zustand eines Restaurants wird durch das Veterinäramt überprüft. Nur in extremen Ausnahmefällen, etwa wenn schwere Erkrankungen der Restaurantbesucher auf das Untersuchungsergebnis zurückzuführen sind, werden Bürger über die Ergebnisse informiert, alles andere bleibt intern. Frei zugängliche Negativ-Listen gibt es bisher nicht. Setzt man hier auf den bekannten Spruch „Was ich nicht weiß, macht mich nicht heiß“?

Das Restaurantverzeichnis www.hierschmeckts.de hat seine User befragt: Sind Sie für eine Veröffentlichung dieser Daten? Oder ist es Ihnen lieber, Sie wissen darüber nicht Bescheid? Schließlich könnte auch das Lieblingsrestaurant auf dieser Liste auftauchen, und das, obwohl es dort immer geschmeckt hat.

Von 748 Usern, die an der Umfrage teilnahmen, sind 86 Prozent für eine Veröffentlichung dieser Listen. Nur neun Prozent der hierschmeckts.de-User würden auf diese Information lieber verzichten. Fünf Prozent der User enthielten sich; ihnen schmeckt es scheinbar so oder so.

Eine Veröffentlichung wird nicht nur von der Mehrheit der User gewünscht, sondern hätte auch den Vorteil, dass Gastronomiebetriebe durch Druck von außen verstärkt auf Ihre Hygienestandards achten müssten. Ein Pilotprojekt, durchgeführt in Berlin-Pankow, setzt auf eben diesen Effekt. Man kann nur hoffen, dass es hierbei nicht bei einem Pilotversuch bleibt, sondern die bundesweite Umsetzung folgen wird – ganz im Sinne der Verbraucher!

www.hierschmeckts.de ist ein Restaurant- und Gastronomieverzeichnis für ganz Deutschland. Hier finden User nicht nur das passende Restaurant für jeden Anlass. Hierbei können sie sich an den Bewertungen anderer User orientieren. Die Bewertungsfunktion steht allen Usern offen.

Ansprechpartner:
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Julia Rahe
Presse/Öffentlichkeitsarbeit
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