Dänische Forscher haben in den 40er Jahren des letzten Jahrhunderts die Eskimos in Grönland untersucht und haben dabei festgestellt, dass trotz enormen Fettverzehrs Arteriosklerose und Herzinfarkt fast unbekannt waren. Man fand heraus, dass der Herzschutz die Omega-3-Fettsäuren waren. Nun ist es nicht jedermanns Sache sich fast ausschließlich von fettem Fisch zu ernähren. Daher suchten die Forscher nach pflanzlichen Quellen für Omega-3. Der Samen der chinesischen Perilla-Pflanze hat den höchsten Anteil an pflanzlichen Omega-3-Fettsäuren. Entsprechende Kapseln als Nahrungsergänzungsmittel gibt es in der Apotheke. Perilla wird auch als Gewürzpflanze in vielen asiatischen Ländern und mittlerweile auch in den USA geschätzt. Aufgrund der vielfältigen Nutzung und Wirkung wird in Japan vom Shiso-Wunder gesprochen. Das Shiso-Wunder nennt auch Dr. Jörg Zittlau sein neuestes Buch, in dem er die vielfältigen Wirkungen von Perillaöl auf unsere Blutgefäße in Herz, Hirn sowie Auge und sogar auf unsere Haut beschreibt. Er empfiehlt den Anteil an Omega-3-Fettsäuren in unserem Körper deutlich zu erhöhen.

Das Shiso-Wunder – Gesundheit aus der Kraft der Perilla-Pflanze
Dr. Jörg Zittlau
Broschur, 90 Seiten
EUR 10,00, ISBN 3-89786-070-8
pmi Verlag AG, Frankfurt am Main
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