Eine Aufmerksamkeitsdefizitstörung mit oder ohne Hyperaktivität (ADS / ADHS) ist eine bei Kindern häufig diagnostizierte Krankheit. Gesteigerte Impulsivität, Unaufmerksamkeit und häufig Bewegung prägen das Wesen der betroffenen Kinder, aber auch der Erwachsenen im späteren Leben. Prominente mit ADS / ADHS – Verdacht waren beispielsweise Albert Einstein, Winston Churchill und Hermann Hesse.
Es gibt eine hohe Dunkelziffer, die Zahl der von ADS / ADHS Betroffenen dürfte etwa bei 2 % - 5% der Bevölkerung liegen.

Immer wieder wurde der Verdacht geäußert, dass durch Ernährung und zwar insbesondere durch Lebensmittelzusätze und Süßigkeiten die Hyperaktivität verstärkt werden kann. Vor diesem Hintergrund hat die englische Regierung eine wissenschaftliche Untersuchung angestoßen, deren Ergebnisse nun den Verdacht bestätigen. Danach besteht eine Verbindung dieser Zusätze mit Hyperaktivität und ADS / ADHS.

Die erwähnte Untersuchung wurde von Wissenschaftlern der Southampton Universität durchgeführt. Sie gruppierten die Kinder in zwei Gruppen, 153 Dreijährige und 144 acht bis neun Jahre alt.

Die Kinder tranken Lebensmittel-Zusätzen in exakt hergestellte Mischungen die künstliche Farbstoffe und das Konservierungsmittel Natriumbenzoat einschlossen. Alle Zusatzstoffe werden in handelsüblichen alkoholfreien Getränken verwendet. Auch in ihrer Dosierung waren sie am normalen Bedarf ausgerichtet.

Im Ergebnis zeigte sich, dass die Getränke mit Testmischungen bei den Kindern zu einer Zunahme der Hyperaktivität führten. Jedoch waren die Reaktionen nicht immer gleichmäßig, es scheint hier deutliche Unterschiede zwischen den Kindern zu geben.

Kinder mit ADS / ADHS (ADHD) sollten daher keine Getränke, Süßigkeiten und Kuchen mit bestimmten künstlichen Zusätze nehmen. Die englische Regierung empfiehlt in der Konsequenz diese Zurückhaltung. Allerdings ist dies nicht immer kontrollierbar, weil viele Süßigkeiten ohne Verpackung verkauft werden, so Eis und Kuchen.