Glutamat

Kurze Tipps für eine gesunde kohlenhydratarme Ernährung

Zusammengefasste Informationen schnell und einfach serviert - Die kohlenhydratarme Ernährung gibt dem Körper viel Eiweiß, reichlich Vitamine und genügend Mineralstoffe. Kohlenhydrate kommen durchaus vor - komplexe Kohlenhydrate, wie Gemüse, Salat, Samen und etwas Obst. Es ist sinnvoll sich ein Frühstück, wie auch das Mittagessen aus komplexen Kohlenhydraten,...

Kurze Tipps für eine gesunde kohlenhydratarme Ernährung

Zusammengefasste Informationen schnell und einfach serviert - Die kohlenhydratarme Ernährung gibt dem Körper viel Eiweiß, reichlich Vitamine und genügend Mineralstoffe. Kohlenhydrate kommen durchaus vor - komplexe Kohlenhydrate, wie Gemüse, Salat, Samen und etwas Obst. Es ist sinnvoll sich ein Frühstück, wie auch das Mittagessen aus komplexen Kohlenhydraten,...

Die fünfte Grundgeschmacksrichtung

Was ist Glutamat und wie entsteht es? Glutamat sind Salze der Glutaminsäure. Der Japaner Kikunae Ikeda entdeckte im Jahr 1908 das Mononatrium-Glutamat . Heute gilt Umami als fünfte Grundgeschmacksrichtung neben salzig, sauer, süß und bitter. Hervorgerufen wird der Umami-Geschmack durch die Aminosäure „Glutaminsäure“. Glutamat ist stark umstritten....

Zellulitis oder Orangenhaut

Zellulitis „auch Orangenhaut“ genannt, ist eine konstitutionell bedingte, nicht entzündliche Veränderung des subkutanen Fettgewebes. Betroffen sind die Oberschenkel- und Gesäßbereich. Die Cellulite verursacht keine Schmerzen und ist...

Wer auf Nummer Sicher gehen möchte, stellt sein Glutamat selbst her

Was ist Glutamat und wie entsteht es? Glutamat sind Salze der Glutaminsäure. Der Japaner Kikunae Ikeda entdeckte im Jahr 1908 das Mononatrium-Glutamat . Heute gilt Umami als fünfte Grundgeschmacksrichtung neben salzig, sauer, süß und bitter....

Das richtige Buch zur Adventszeit: LOW CARB

Wie sollte man sich richtig ernähren? Dazu gibt es zahlreiche Antworten und unzählige Mythen – aus diesen Gründen packen die Autoren nun die Tatsachen auf den Tisch. Die richtige Ernährung wirkt sich positiv auf Gesundheit und Wohlbefinden...

HELP

HILFE bei einer Ernährungsumstellung bieten die unkomplizierten und schön gestalteten Low Carb Bücher von Sabine Beuke und Jutta Schütz. Es gibt keinen strengen Ernährungsplan! Pflanzliche Lebensmittel, die wenig Zucker und Stärke enthalten,...

Was koche ich heute?

Die Low Carb Bücher von den Autorinnen „Sabine Beuke & Jutta Schütz“ zeigen, dass eine Ernährungsumstellung nicht schlecht schmecken muss. Zahlreiche Rezepte für jeden Geschmack animieren zum Nachkochen und Nachbacken. Mit der Low...

Zucker hat viele negative Auswirkungen

Zirka 36 Kilo Zucker verputzt der Durchschnittsdeutsche in einem Jahr. Zucker hat viele negative Auswirkungen auf den Körper – er macht krank, müde, depressiv und antriebslos. Der Zucker ist süß und verführerisch und vielleicht auch...

Künstlich erzeugter Appetit

Im Unterschied zu den bekannteren Rauschgiften, die high machen, erzeugt Glutamat künstlich Appetit, weil es die Funktion unseres Stammhirns stört. Das Stammhirn „limbisches System“ regelt neben den elementaren Körperfunktionen unsere...

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